Ara-80

Protein içeceklerinde yaygın olarak kullanılanlar Tween 60(14.9 HLB) ve Tween 80(15.0 HLB)'dir.HLB değeri yüksek ve fiyatı sakaroz esteri ve eşit HLB değerine sahip diğer emülgatörlere göre çok daha düşük olduğundan, çeşitli proteinlerin ihtiyaçlarını karşılamak için genellikle düşük HLB değeri olan monogliserol, tava, sakkaroz ester vb. ile birlikte kullanılır. içecekler.Bitkisel proteinli sütlü içeceklerde yaygın olarak kullanılan emülgatörler sakkaroz ester, monoglisil ester, pan, ttwain ve lesitindir.Genellikle iki veya daha fazla emülgatörle birlikte kullanılır, bu da tek başına kullanıldığından daha iyi sonuçlar verir.Eklenen emülgatörün miktarı genellikle yağ miktarının yaklaşık %12'sidir.
Stabilite ve saklama koşulları:
Twain tipi yüzey aktif maddeler nispeten stabildir, elektrolite, zayıf asit ve zayıf baza karşı stabildir;Güçlü asit ve baz yavaş yavaş sabunlaşacaktır;Oleatının oksitlenmesi kolaydır, saklama süresi çok uzunsa peroksit üretecektir.Peroksit, ağır metal iyonları, sıcaklık artışı, hafif ışınlama, su çözeltisinin otoksidasyonu hızlanır, polioksietilen zinciri kırılır, aynı zamanda yağ asitlerine hidroliz olur.Tween 80'in sulu çözeltisi pH 3 ~ 7,6'da oldukça stabildir ve hidroliz oranı en düşüktür.Twain, serin ve kuru bir yerde, ışıktan uzakta, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
[Ambalaj depolama] 25kg / kağıt torba
Ürünler:
Twain, sorbitol ve farklı gelişmiş yağ asitlerinden oluşan bir ester olduğundan, Twain aslında genel ince kimya atölyelerinde veya kimyasal reaktif şirketlerinde 20,40,60,80 çeşide ayrılan aynı tipte bir ürün serisidir ve farklı ihtiyaçlara göre seçilir.
Twain 20(TWEEN-20) Twain 21(TWEEN-21) Twain 40(TWEEN-40) Twain 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-81) Twain 85(ARA-85) ;
Tween-60 stearattır;Tween-80 oleattır;Tween-20 laurattır, polioksietilen sorbitan monolaurat ve polioksietilen çift sorbitan monolaurat'ın bir kısmıdır.